Зеленую фасоль многие хозяйки недооценивают, а ведь именно она может заменить на столе и закуску, и гарнир разом. Этот легкий рецепт зеленой фасоли мы подсмотрели у турецкого повара, который ставит ее гостям вместо почти любых солений.
Ингредиенты:
Фасоль — 1 кг
Помидоры — 750 г
Соль — 1 ст.л.
Фасоль чистим и режем крупными кусочками. Помидоры нарезаем четвертинками в блендер, затем сразу перекладываем в глубокую кастрюлю.
Сверху засыпаем фасоль, ставим кастрюлю на огонь и перемешиваем. Добавляем соль, снова перемешиваем и держим на среднем огне 50 минут.
Перед подачей такую фасоль можно и обжарить с чесноком, она получится еще вкуснее.
